Ketahanan Pangan dan Pertanian Berkelanjutan: Sinergi Inovasi, Kearifan Lokal, dan Adaptasi Iklim

Authors

Rahim Darma, ; Muh. Mukhtadir Putra, ; Mutiara Nengsy L., ; Armayani M, ; Juniaty Arruan Bulawan, ; Hasriani, ; Andi Cakra Yusuf, ; Andi Nurul Mukhlisah, ; Yoseph Yakob Da Rato, ; Marcelino da Costa Napoleao, ; Sumarni B, ; Muh. Irwan, ; Angry Pratama Solihin, ; Suwarny Sumardi, ; Amiruddin Hambali, ; Arcanjo de Jesus, ; Ni Made Viantika Sulianderi, ; Agus Suryahman, ; Rahim Darma; Ni Made Viantika; Amiruddin Hambali

Keywords:

pangan, pertanian, adaptasi perubahan iklim, inovasi, kearifan lokal, agroekologi, difersifikasi pangan, SDGs

Synopsis

Buku Ketahanan Pangan dan Pertanian Berkelanjutan: Sinergi Inovasi, Kearifan Lokal, dan Adaptasi Iklim menyajikan kajian mendalam mengenai tantangan dan solusi dalam membangun sistem pangan yang tangguh, adil, dan berkelanjutan di Indonesia.

Buku ini mengangkat isu-isu strategis seperti krisis iklim, degradasi lahan, ketimpangan distribusi pangan, dan ketergantungan impor, serta menawarkan pendekatan alternatif melalui agroekologi, inovasi teknologi, dan reformasi kebijakan berbasis prinsip Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs).

Di dalamnya, dibahas pula pentingnya inovasi genetik tanaman untuk menghadapi stres iklim, diversifikasi pangan lokal, serta peran pembiayaan adaptif dalam memperkuat ketahanan produksi. Pengetahuan lokal dan tanaman alternatif seperti sorgum diposisikan sebagai sumber solusi kontekstual, sementara pemanfaatan limbah pertanian untuk biogas, bioplastik, dan kompos memperkuat upaya menuju pertanian rendah emisi.

Buku ini juga menekankan pentingnya pendidikan tinggi dalam mencetak generasi pelaku sistem pangan yang visioner melalui pendekatan interdisipliner dan kontekstual. Di sisi lain, reformasi kelembagaan dan kebijakan pangan menjadi prasyarat dalam mengatasi ketimpangan struktural dan memperpendek rantai pasok komoditas strategis seperti kakao.

Buku ini merupakan kontribusi pemikiran dari berbagai dosen yang memadukan landasan teoritis dengan kajian empirik, serta dirancang sebagai referensi penting bagi akademisi, pembuat kebijakan, dan pelaku pembangunan dalam menjawab tantangan ketahanan pangan Indonesia secara berkelanjutan dan inklusif. 

Chapters

  • Bab I Jalan Menuju Sistem Pangan dan Pertanian Berkelanjutan
    Rahim Darma
  • Bab II Inovasi Genetik dan Adaptasi Iklim: Pilar Ketahanan Pangan dalam Era Perubahan Iklim
    Rahim Darma, Muh. Mukhtadir Putra
  • Bab III Optimasi Lahan Pasca Tambang Sebagai Sumber Pakan Baru Ternak Sapi Pedaging
    Muh. Irwan
  • Bab IV Perubahan Iklim dan Strategi Pembangunan Pertanian Adaptif
    Arcanjo de Jesus
  • Bab 5 Ketahanan Pangan dan Pengetahuan Lokal
    Hasriani
  • Bab VI Model Lumbung Jagung Berbasis Kearifan Lokal dan Inovasi Teknologi
    Rahim Darma, Marcelino da Costa Napoleao
  • Bab VII Diversifikasi Pangan Lokal Berbahan Baku Sagu
    Sumarni B
  • Bab VIII Sorgum Sebagai Pangan Alternatif dalam Mewujudkan Kemandirian Pangan
    Suwarny Sumardi
  • Bab IX Biogas Terintegrasi dari Limbah Kopi dan Peternakan untuk Efisiensi Energi
    Andi Nurul Mukhlisah
  • Bab X Limbah Pertanian sebagai Bahan Baku Papan Komposit Ramah Lingkungan
    Armayani M
  • Bab XI Aplikasi Biochar dan Plant Growth Promoting Rhizobacteria sebagai Strategi Pertanian Berkelanjutan
    Mutiara Nengsy L.
  • Bab XII Inovasi Bioplastik untuk Mendukung Pertanian dan Lingkungan Berkelanjutan
    Ni Made Viantika Sulianderi, Agus Suryahman
  • Bab XIII Integrasi Praktik Agroekologi dan Nilai Filosofis dalam Mewujudkan Pertanian Berkelanjutan
    Andi Cakra Yusuf
  • Bab XIV Pengendalian Hayati Berbasis Pestisida Nabati: Strategi Ramah Lingkungan Menuju Pertanian Berkelanjutan
    Juniaty Arruan Bulawan
  • Bab XV Peran Pendidikan Tinggi dalam Transisi menuju Pertanian Berkelanjutan
    Angry Pratama Solihin
  • Bab XVI Mengintegrasikan Kebijakan Pangan Menuju Transformasi Sistem Pangan Berkelanjutan
    Yoseph Yakob Da Rato
  • Bab XVII Teknologi Pangan Kakao dan Kopi: Strategi untuk Mewujudkan Ekonomi Lokal yang Tangguh dan Pertanian Berkelanjutan
    Amiruddin Hambali

Downloads

Download data is not yet available.

References

Sampul Ketahanan Pangan dan Pertanian Berkelanjutan : Sinergi Inovasi, Kearifan Lokal, dan Adaptasi Iklim

Downloads

Preview

Published

5 November 2025
Copyright (c) 2025 at Author

Details about this monograph

ISBN-13 (15)

978-634-04-5226-6

How to Cite

Darma, R., Viantika, N. M., & Hambali, A. (Eds.). (2025). Ketahanan Pangan dan Pertanian Berkelanjutan: Sinergi Inovasi, Kearifan Lokal, dan Adaptasi Iklim. Dua Tiga Publishing. https://23publishing.id/omp/catalog/book/ketahanan-pangan-dan-pertanian-berkelanjutan

Share